前菜
前菜即叫即做，份量適合二至三人分享，開胃醒神，等主菜時最啱。
-
涼拌青瓜 HK$38
爽脆青瓜拌蒜香麻油，開胃醒神。
-
椒鹽豆腐 HK$48
外脆內嫩，即叫即炸，灑上自家椒鹽。
-
醉雞翼 HK$58
花雕酒浸足一晚，酒香入骨。
主菜
主菜是測試餐廳的招牌所在，豉油雞與乾炒牛河全年供應；海鮮類視乎當日街市供應，或按時價微調。
-
招牌豉油雞（半隻） HK$128
老抽慢浸，皮滑肉嫩，豉油香濃。
-
蒜香排骨煲 HK$118
金蒜爆香，排骨腍滑，煲仔上桌。
-
清蒸海斑 HK$168
每日街市即買，薑蔥清蒸，原汁原味。
-
乾炒牛河 HK$88
鑊氣十足，河粉條條分明，牛肉滑嫩。
甜品
甜品每日鮮製，售完即止；薑汁撞奶即點即撞，建議留肚一試。
-
楊枝甘露 HK$42
新鮮芒果、西柚、西米，每日鮮製。
-
薑汁撞奶 HK$38
即點即撞，薑味香辣，奶滑如綢。
飲品
飲品全部自家沖製，凍奶茶用絲襪奶茶做法，酸梅湯每日熬足三小時。
-
港式凍奶茶 HK$28
絲襪奶茶做法，茶味濃郁，掛杯順滑。
-
自家製酸梅湯 HK$26
烏梅山楂熬足三小時，解膩消滯。
-
熱檸蜜 HK$24
新鮮檸檬配本地蜂蜜，暖胃潤喉。
菜單常見問題
測試餐廳的菜單價格已包含服務費嗎？
菜單所列價格均為港幣，堂食另收一服務費。外賣自取不收服務費，價格以菜單所示為準。
測試餐廳有素食或兒童餐選擇嗎？
有。涼拌青瓜、椒鹽豆腐等前菜均為素食，主菜亦可按需要走肉調整；廚房可為小朋友提供少油少鹽的細份選擇，訂位時請告知我們。
菜式會因季節而改變嗎？
會。清蒸海斑等時令菜式視乎當日街市供應，價格或按時價微調；招牌豉油雞及乾炒牛河等長駐菜式全年供應。
揀好想食嘅菜？留個位先。
周末及節日座位有限，建議提早一日訂位。線上留位，或直接致電我們。